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Ristorante messicano

Il blog del ristorante messicano Puerto Mexico a Roma

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Posted in Ricette della cucina messicana, on 15 novembre 2015, by , 0 Comments

Il cocktail messicano Margarita è uno dei drink più conosciuti al mondo.. da chi è stato inventato?

Probabilmente la paternita’ del Margarita, uno dei drink piu’ consumati al mondo, e datata in un periodo che va’ dal 1935 al 1948, si narra che un ristoratore “daniel negrete ” nel 1936, mise in un bicchiere colmo di ghiaccio del lime, triple sec, tequila dedicandolo alla futura moglie del fratello. Dennis Herrera nel suo “Rancho La Gloria” meta’ anni ’40 dedico un cocktails ad una sua cliente americana appunto “margaret” una parte di tequila,mezza di lime,mezza di triple sec,sperimentando la prima forma codificata di “margarita”.

Ma e solo nel 1948 “tesi piu probabile”che Madame Sames una ricca signora inglese,che amava intrattenere i suoi ospiti nella sua villa di Acapulco, in una serata goliardica, avendo tra i suoi ospiti Mr Nicky Hilton fondatore della medesima catena alberghiera, propose loro una bevanda a base tequila (liquore locale ancora sconosciuto in europa), con del lime fresco, e del cointreau portato da lei dall’europa, bordando il bicchiere con del sale come aveva visto fare li ad Acapulco bevendo il Tequila. Il successo di questo drink fu’ tale che Mr Hilton gli diede il suo nome ( margaret Sames) MARGARITA… e ne fece tesoro, iniziando a proporlo nei suoi hotel, facendolo diventare il drink internazionale piu’ conosciuto al mondo.

Ingredienti del cocktail Margarita, la versione di PUERTO MEXICO

  • ORIGINAL MARGARITA 1\3 tequila silver;
  • 100%agave blu;
  • 1\3 triple sec;
  • 1\3 lime;
  • bordato con sale maldon.